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Backmischung Low Carb

Backmischung Low Carb

Backmischung für 600g kohlenhydratarmes Brot! Nur 0,66g Kohlenhydrate pro 35g Scheibe !!

NÄHRWERTE PRO 100 G
Brennwert 259 kcal
Eiweiß 33 g
Kohlenhydrate 1,9 g
- davon Zucker 0,6 g
Fett (pflanzlich) 13,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Ballaststoffe 4,1 g
Natrium 0,52 g
BE 0,16 g

Inhaltstoffe:

Weizenkleber (37%), Mandelmehl (15%), Leinsaat, Sonnenblumenkerne (3%), Speisesalz, Gewürze. Trockenhefe 7g (separat). ohne Konservierungsstoffe

Zubereitung:
Backmischung zusammen mit der Hefe und 330ml
handwarmen Wasser zu einem Teig kneten.

Aus diesem Teig einen Brotlaib formen, in eine gefettete
Kastenform geben und mit einem Tuch abdecken. Sie
können auch den geformten Laib Brot auf ein vorher
gefettetes oder mit Backpapier ausgelgtem Blech legen
und ebenfalls mit einem Tuch abdecken.
Den Teig dann ca. 45 Minuten an einem warmen Ort ohne
Zugluft gehen lassen. Alternativ im Backofen bei 50° etwa
30 Minuten ohne Tuchabdeckung gehen lassen.

Den Backofen bitte auf 220 Grad Celsius vorheizen.
Brotteig in den Backofen geben.
Anschließend bei 180° ca. 50 Minuten backen.
Einen besseren Glanz des Brotes erreicht man wenn man
es vor dem Backen mit Wasser besteicht oder besprüht.

Ebenso kann man aus diesem Teig Brötchen formen,
diese dann aber nur bei gleicher Hitze 30 Minuten backen.

Man kann die Hefe auch weglassen - nur sollte dann statt
normalem Wasser Mineralwasser mit Kohlensäure
verwendet werden.

Das fertige Produkt sollte kühl und trocken gelagert
werden. Am besten im Brotkasten und nicht in der
Plastiktüte.

 

3,90 EUR

 

incl. 10% USt. zzgl. Versand

 
 
Anzahl:   St